オカンのツボ ～きのもと暮らしの発酵week～

【展示】木之本 暮らしの中の発酵展　
期　間：11月2日（土）～11月24日（日）　
場　所：きのもと交遊館（長浜市木之本町木之本1118）
入　場：無料

【オカンのツボとは】
子供の頃、どの家庭でもあった壺。
壺の中には味噌や糠が入っていてオカンが手を突っ込んだら何やら美味しい物がでてきたんよ。どうして美味しくなるのか不思議やった。今思うとそれが発酵言うんやね。気づいたら木之本には発酵がぎょうさんあって…オカンのツボについていっぱい伝えたいツボがあるんよ。みんなでツボにはまってみんか？

【関連イベント】
・発酵＆田舎バイキング「湖北の食卓」
・発酵トークイベント　
・発酵マルシェ&地酒バー

主催：北國街道きのもと宿まつり、ツボのソコ